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米发糕制作教程:让你在家也能享受美味的小吃

来源:实用教程网 2024-07-11 07:53:17

  米发糕是一种传统的中国小吃感软糯,香甜可欢迎www.chaexpo.com。它以糯米粉主要原料,加入酵母、白糖、油等辅料,经过发酵、蒸制而成。米发糕不仅味道,而且养丰富,是一道受到人们喜爱的美食。下面,我们来看看米发糕的制作教程来源www.chaexpo.com

米发糕制作教程:让你在家也能享受美味的小吃(1)

材料:

糯米粉 500克

酵母 10克

  白糖 100克

油 50克

开水 300克

糖水 适量

  步骤:

  1. 准备材料,糯米粉、酵母、白糖、油混合在一起,加入适量的开水,搅拌均匀,揉成面团。

  2. 面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方进行发酵,发酵时间2-3小时,直到面团发酵两倍大。

  3. 取出发酵的面团,用手揉成长状,切成小块实 用 教 程 网

  4. 小块面团放在蒸锅中,盖上盖子,蒸15-20分钟。

5. 取出蒸的米发糕,用糖水刷一遍,让其表面更加光滑。

6. 米发糕放在碗中,倒入适量的糖水,即可食用实~用~教~程~网

小贴士:

  1. 在揉面团时,要注加水的量,过多过少都会影响发酵和感。

2. 发酵的时间要据温度和湿度调整,一2-3小时。

  3. 蒸的时间也要据大小和厚度进行调整,一15-20分钟eJt

  4. 糖水的甜度可以据个人味进行调整。

总结:

米发糕的制作虽然简单,但是要注每个步骤的细节,才能制作出、香甜可的米发糕。希望大家可以尝试制作,享受美食的乐趣来自www.chaexpo.com

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